Коровье молоко или кокосовое, что выбрать?

Казалось бы, как можно сравнивать два продукта совершенно разного происхождения — растительного и животного?.. Но мы все-же попробуем :)

Определенно у каждого вида молока есть свои преимущества и недостатки. Рассмотрим каждый вид подробнее и начнём с коровьего молока.

О его пользе мы слышали с детства, у многих до сих пор оно укоренилось в рационе. Этот вид молока богат протеином и кальцием, а главным преимуществом является его популярность. В каждом, даже в самом маленьком магазине можно найти бутылочку. Покупая его, можно выбрать степень жирности, а также купить пастеризованный продукт.

К недостаткам этого молока относятся антибиотики и гормональные препараты, которые могли попасть в продукт из животного. Недобросовестные фермеры подкармливают заболевших коров лекарствами, забывая о качестве товара. К тому же белки, содержащиеся в коровьем молоке плохо усваиваются у взрослых людей из-за отсутствия фермента, который помогал бы расщеплять казеин.

молоко-1.jpg

С кокосовым молоком дела обстоят иначе. Несмотря на то, что не в каждом магазине его можно найти, полезных свойств у него намного больше.

Начнём с того, что кокосовое молоко может считаться полноценным завтраком или обедом, благодаря большому количеству аминокислот и жиров Омега 3, 6 и 9. В отличие от коровьего молока, кокосовое легко усваивается организмом, не требуя на это больших энергетических затрат.

Кокосовое молоко — идеальный вариант для аллергиков: не содержит лактозу, но обладает уникальными питательными веществами.

Высокое содержание фосфора стимулирует мозговую деятельность и укрепляет костную ткань, входящий в состав марганец уравновешивает уровень сахара в крови. К тому же кокосовое молоко — источник селена, а наличие витамина «С», помогает при простудных заболеваниях, поэтому жители островов так редко болеют гриппом.

Для его производства не нужны ни фермы, ни коровы, из-за чего кокосовое молоко и считается полностью веганским продуктом, а чтобы приобрести его не нужно плыть на острова, достаточно пройти по ссылке.

20 января