Лотос — красота и польза

Целебные свойства лотоса и его семян известны людям с давних времён. Это растение является неотъемлемым компонентом народной медицины Китая, Индии и Дальнего Востока. Во всех его частях, а особенно в семенах, сосредоточено большое количество активных веществ, положительно влияющих на здоровье и молодость организма.

лотос

В листьях растения содержатся флавоноиды и алкалоиды, которые снимают воспаление в поврежденных тканях и поддерживают стареющий эпителий. Корневища лотоса богаты дубильными веществами, крахмалом, смолой. А каучук и витамин «С» присутствуют во всех частях лотоса. Благодаря их высокой концентрации, препараты из лотоса стимулируют иммунную систему человека.

Завязь, имеющаяся в семени лотоса, обладает пользой для сердца из-за его горьких свойств. Горький компонент — алкалоид изохинолина, имеет успокаивающий эффект и является спазмолитическим средством, которое может помочь расширить кровеносные сосуды и уменьшить кровяное давление.Также семя лотоса богато магнием. А магний улучшает усвоение кислорода и питательных веществ крови. Ещё одно полезное свойство семян — это низкий гликемический индекс. Семя дает Вам чувство насыщенности и может помочь снизить Ваш вес.

девушка в позе лотоса

Чтобы растение сохранило полезные свойства, существует особая методика сбора. Листья, стебли и лепестки заготавливаются в августе. Стебли растения срезают серпом, а затем разделяют на составные части. Сушку проводят в темном помещении с хорошей вентиляцией. По мере созревания заготавливают орехи. Сбор корневищ проходит либо весной — до того, как растение начнет расти, либо осенью, после увядания листьев. Сырье перебирают, удаляя испорченные фрагменты, разрезают на части и просушивают.

Лотос широко известен не только как лекарственное средство, но и как продукт питания. Семена лотоса используют как компонент лунного пирога, китайского красного фасолевого супа, зимнего рисового пудинга с сухофруктами. Горьковатые на вкус семена можно засахарить, а листья заварить, для получения вкусного и полезного чая.

лунный пирог

Также экстракт семени лотоса содержится в новом вкусе кокосового напитка Coconut Water & Lotus.

28 октября