Тема сегодняшней статьи «продукты, которые снижают уровень холестерина». Но что такое холестерин? Прежде чем рассказывать о важности продуктов, которые снижают его уровень разберёмся что же это такое и чем «хороший» отличается от «плохого».
Холестерин — необходимый элемент всех клеток. Печень постоянно вырабатывает до 80 % от общего количества этого липида в крови. Роль его велика: холестерин обеспечивает устойчивость клеточных стенок, участвует в синтезе жизненно важных веществ — витамина D, стероидных гормонов и желчных кислот.
Так как холестерин является жиром, он циркулирует в сыворотке в виде комплексов липопротеидов. Они разделяются на липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), низкой плотности (ЛПНП) и очень низкой плотности (ЛПОНП).
Первые очищают стенки сосудов от излишков холестерина, транспортируя их для повторной переработки, поэтому их называют «хорошим» холестерином. А вот вторые и третьи, напротив, могут накапливаться на сосудистой стенке, образуя холестериновые бляшки — те самые, которые и становятся «спусковым крючком» атеросклероза, а с ним и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний.
Продукты, снижающие уровень «плохого» холестерина
Какао-бобы — настоящий кладезь антиоксидантов-флавоноидов, которые известны своей силой в борьбе со свободными радикалами, повреждения от которых сказываются на здоровье сердечно-сосудистой системы. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70% и ешьте его регулярно, но небольшими порциями. Это позволит значительно улучшить липидный профиль крови и не приведет к набору лишнего веса.
Полифенолы — растительные соединения, которыми богата сезонная ягода, — среди всего прочего известны своим свойством укреплять сердечно-сосудистую систему. Активные вещества в составе клубники влияют на выработку ЛПВП (хорошего холестерина), укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу.
Угнетает выработку холестерина, снижает всасываемость жиров. Улучшает естественные процессы очищения организма.
Грибы, которые кроме клетчатки, содержат особое вещество статин, блокирующее выработку липопротеинов низкой плотности. В целом грибы — тяжелый для желудка продукт, поэтому важно соблюдать умеренность.
Абсорбирует и устраняет излишки холестерина фасоль. Достаточно съедать по 200 г бобовых в день (в отварном виде), чтобы не думать об избыточном холестерине. Полезно включать в меню артишок или его экстракт.
Фисташки входят в топ-3 самых низкокалорийных орехов, оказывают благотворное влияние на здоровье кожи волос, а также играют далеко не последнюю роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, которые защищают клетки организма от окислительных процессов и укрепляют сосуды и сердце.
Не забывайте следить за своим здоровьем. Чтобы заказать кокосовую воду или кокосовое молоко, пройдите по ссылке.
