Самый полезный новогодний фрукт

Наступило самое долгожданное время года — зима. Это значит, что скоро наступит новый год с его долгожданными каникулами, в холодильнике будет недельный запас салатов, а в доме установится густой аромат хвои и мандаринов. С детства именно этот запах ассоциируется с зимними праздниками. 

Существует теория, что традиция поедать мандарины в новый год пришла к нам из Советского Союза, но это правда только отчасти. На самом деле у этого феномена глубокие корни и берут они начало в Древнем Китае. Именно там с приходом новогодних праздников принято дарить этот оранжевый фрукт. Жители востока верили и верят до сих пор, что мандарины — это символ богатства и успеха.

китай.jpg

Но не воспринимайте богатство буквально, вполне возможно, что речь идёт о таком сокровище как здоровье. Потому что каждая часть цитруса, от корки и до белой сеточки между дольками, содержит полезные вещества.

Кожуру мандарина, хоть и не употребляют в пищу, но используют как ингредиент для отваров и настоек. Взаимодействуя с мёдом или сахаром, вещества, содержащиеся в кожуре, улучшают пищеварение, стимулируют аппетит, оберегают от вздутия живота.

кожура.jpg

Дольки содержат витамин А, витамины группы «В» и необходимый для усвоения аскорбиновой кислоты — витамин Р. Мякоть оранжевых плодов богата синефрином. Веществом, которое способствует очищению органов дыхания от слизи и мокроты. Если вас одолевает кашель, балуйте себя мандаринами и мандариновым соком. В белой сеточке между дольками содержатся глюкозиды — вещества, укрепляющие стенки сосудов, так что счищать ее не нужно.

Мандарины незаменимы для печени и обмена веществ. В них высокое содержание каротиноидов — соединений витамина А, которые окрашивают плоды в оранжевый цвет. Многократные исследования болезней печени и сердца доказали, что испытуемые, которые регулярно включали в свой рацион мандарины и мандариновый сок, гораздо реже страдали от атеросклероза и невосприимчивости к инсулину.

OBDSDM0.jpg

Единственной несъедобной частью фрукта является косточка, но она может дать жизнь новому дереву и с правильным уходом, у вас появится свой собственный источник витамина С на подоконнике.


2 декабря