Употребляем белок правильно. Частые ошибки

Говоря о здоровом питании и здоровье в целом, за основу берется поддержание в правильных пропорциях всех необходимых компонентов организма. Таких как белки, углеводы и жиры.

Для правильного функционирования организм ежедневно должен получать около 114 элементов. Без пристрастия можно сказать, что все нужные элементы есть в пище.

О том, как важно есть больше фруктов и овощей для восполнения витаминов, клетчатки и минеральных веществ, мы писали.

Здесь расскажем о необходимости правильно потреблять белок — важнейший элемент построения тканей и мышц организма. Часто его недостаток или недостаточное знание о том, как и в каких количествах он нужен, является проблемой человека.

Правильное потребление белка поможет поддержать рост мышц и облегчить восстановление после тяжелой тренировки. Недостаток белка может затруднить набор и поддержание мышечной массы.

Разберем, какие ошибки можно допустить в своем питании относительно белков, и какие установки и мифы пора развеять.

cook-366875.jpg

Есть только полноценные белки

Белки делятся на полноценные и неполноценные. Полноценные содержат в себе все незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются организмом самостоятельно. Неполноценные содержат не все аминокислоты, их нужно «добирать» из пищи.

Когда вы слишком сосредоточены на потреблении большого количества полноценных белков — мясо, молочные продукты, морепродукты и тп, вы нарушаете баланс белков, жиров и углеводов в организме, т.н БЖУ.

Для нормального функционирования организма должен сохраняться правильный баланс БЖУ. Он рассчитывается индивидуально, исходя из веса, пола, возраста и образа жизни. Любое нарушение может привести к серьезным изменениям в организме не в лучшую сторону.

Допустим, съедаем в день много гречки с вареной курицей, но не едим овощи. Весы БЖУ показывают недостаток, к примеру, клетчатки против переизбытка белка. На самом деле, белок нельзя «переесть», ему всегда найдется применение в организме, но без дополнительных пектиновых веществ и клетчатки из растительной пищи еда будет более «тяжелой», может хуже усваиваться, провоцировать запоры, задержку токсинов, отсутствие энергии и общее плохое самочувствие.

Следуя любой диете, уделяйте внимание балансу БЖУ. В организме должны быть и белки, и жиры, и углеводы в правильном количестве. Особенно в зону риска попадают те, кто использует радикальные диеты, направленные на скорейший результат.

pasta-1181189.jpg

Зацикленность на белках

Да, белок переесть нельзя, но можно позабыть обо всем другом и не менее важном. Пить протеиновые коктейли после тренировки хорошо, если они включены в основной, специально разработанный план питания.

Часто продукты с высоким содержанием белка могут иметь в своем составе много насыщенных жиров. Дополнительные жиры способствуют потенциальному увеличению веса.

Вместо того, чтобы перегружать организм сразу после тренировки, попробуйте включать белок в общий план здорового питания. Нет необходимости придерживаться диеты с высоким содержанием белка, чтобы восстановить тело.

Сбалансированный рацион обеспечит всеми необходимыми элементами и питательными веществами, необходимыми для набора мышечной массы и сжигания жира.

Часто протеиновые коктейли после тренировки не столько нужны, сколько это просто вошло в привычку. После тренировок лучше пить обычную или кокосовую воду.

Не есть белок с каждым приемом пищи

Когда вы употребляете небольшие порции белка в течение дня в каждом из приемов пищи, у организма достаточно времени на усваиваемость.

Белок после расщепления даст возможность дольше чувствовать себя сытой и поддерживать уровень сахара в крови. Регулируется тяга к сладкому и поддерживается энергия на весь день.

Чтобы не нагружать организм и позволить ему комфортно усваивать полученный с пищей белок в пользу и здоровье, добавляйте понемногу в каждый из приемов еды в день. Например, греческий йогурт смешать с мюсли на завтрак или ужин и так далее.

food-624600.jpg

Коктейли и батончики как основной источник белка

Протеиновый коктейль или батончик — это часто удобно, особенно в дороге. Если вы покупаете это в магазине, а не готовите сами, нередко батончики могут содержать сахар и консерванты. Нужно тщательно выбирать такой перекус.

Если же время ограничено, а перекусить чем-то белковым нужно, отдайте предпочтение арахису, миндалю, яйцам вкрутую или тыквенным семечкам. Это также быстро, удобно и можно взять в дорогу.

Так или иначе, употребление белка в составе сбалансированной диеты — лучший способ обеспечить организм энергией, необходимой для его роста и восстановления.

15 мая