Кокосовая вода — что это такое и с чем ее едят

1. Состав COCOYOYO

Состав: 100% сок (вода) молодого кокосового ореха

Калорийность, кДж/ккал: 60/15

Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, Фолиевая кислота; минералы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор; микроэлементы: железо, йод, медь, марганец, цинк.

Кокосовая вода, 330 мл

2. Польза кокосовой воды.

Самое полезное в кокосовой воде — набор природных электролитов. Чем лучше сбалансированы электролиты, тем лучше уровень внеклеточной и внутриклеточной жидкости, что поддерживает оптимальную работу организма. По уровню электролитического баланса наша вода схожа с плазмой крови, поэтому легко и эффективно всасывается в кровь человека. Отсюда и такие свойства:
  • Нормализует работу желудка;
  • Снижает аппетит;
  • Помогает сбалансировать уровень сахара в крови и нормализовать количество инсулина;
  • Восстанавливает водно-солевой баланс;
  • Восполняет уровень витаминов и микроэлементов;
  • Снижает уровень холестерина, улучшая кровообращение;
  • Выводит токсины из организма;
  • Содержит антиоксиданты, замедляющие старение кожи и всего организма. Можно использовать в увлажняющих масках;
  • В кокосовой воде много лауриновой кислоты, которая помогает бороться с желудочно-кишечными инфекциями и нормализует работу желудка.

3. С какого возраста можно пить кокосовую воду детям?

Во Вьетнаме, где производится наша вода, её дают даже грудничкам. Она абсолютно гипоаллергенна и содержит лауриновую кислоту, которая есть и в здоровом материнском молоке. Кокосовая вода подходит для искусственного вскармливания и просто бесценна в период беременности и лактации. Однако, учитывая, что мы живем все-таки не во Вьетнаме и у наших детей несколько иная генетика, мы рекомендуем вводить кокосовую воду в детский рацион постепенно, начиная с 6 месячного возраста. Подробнее в нашей статье о суперфудах для детей.

4. Где и как производится кокосовая вода COCOYOYO?

В изготовлении COCOYOYO нет никаких химических секретов.

Пальмы, на которых зреют орехи для нашей кокосовой воды, растут во Вьетнаме, в дельте реки Меконг. Это одно из самых плодородных мест на планете, из-за чего дельту ещё называют «Биологической сокровищницей». Почвы в этих местах не подвержены техногенному воздействию, имеют природное увлажнение и удобряются естественным путём только за счёт натуральной органики.

OE9RQ00.jpg

Пальмовые заросли реки Меконг испещрены множеством каналов, по которым вручную собранные кокосы подвозят на маленьких лодках к большим баржам. Эти баржи везут урожай на фабрику, расположенную здесь же.

С момента как срубили кокос, до его вскрытия, не проходит больше 2 суток. Это очень важно. По международным стандартам, если с момента сбора до упаковки воды проходит больше 4-суток, её нельзя считать 100% органической.

На фабрике кокосы очищают от наружной оболочки и вскрывают. Затем, по стандартам качества, путём мгновенного нагрева и охлаждения уничтожаются все патогены. Это называется ультрапастеризация. Процесс рассчитан так, что практически не изменяются вкусовые качества, а все полезные элементы сохранятся не менее чем на 90% от исходных. Далее кокосовую воду разливают в упаковку Tetra Pak. Процедура занимает несколько секунд, потому что длительное воздействие воздуха и света вредно для продукта. Упаковки с водой укладывают в коробки, паллетируют и морским контейнером доставляют в Россию.

Cocoyoyo — это не концентрат и не кокосовый сок старых орехов. Разница в том, что сок старых орехов, не говоря уже о концентрате, утрачивает свой естественный вкус и большую часть полезных свойств ещё по пути на фабрику. Такие кокосы сначала долго везут на производство, потом применяют обычную пастеризацию и разливают в стеклянную тару или жестяные банки. Он не боится ни воздуха, ни света, что говорит о ненатуральности продукта.

Cocoyoyo — кокосовая вода, наиболее близкая и по вкусу, и по качествам к тому, что смуглый и улыбающийся житель тропиков предлагает вам в жаркий день, когда ловкими взмахами тесака срубает верхушку с запотевшего зелёного кокоса и вставляет туда пару соломинок.

кокосовая вода на рынке вьетнама


Наша фабрика — это современное производство на высоком технологическом уровне, аттестованное по всем международным гигиеническим и управленческим сертификатам:

FSSC 22.000 — международная схема сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Наличие сертификата FSSC является необходимым условием для осуществления поставок пищевой продукции международным пищевым компаниям и крупным ритейлерам.

ISO 22.000 — международный стандарт на системы менеджмента в области безопасности пищевой продукции предназначен для проведения сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов организаций, участвующих в пищевой цепи.

ISO 9001 — международный стандарт, описывающий требования к системе менеджмента качества организаций и предприятий. Соответствие требованиям ISO 9001 свидетельствует об уровне надёжности поставщика и добротности его компании. Сам сертификат соответствия ISO 9001 является внешним независимым подтверждением достижения требований стандарта.


5. Как и сколько хранится кокосовая вода?

Cocoyoyo абсолютно натуральный продукт, поэтому хранить открытую упаковку нужно в холодильнике не больше 24 часов.

Благодаря упаковке Tetra Pak, в закрытом виде и при температуре от 0 ºС до +30 ºС вода сохраняет все полезные и питательные свойства 12 месяцев. Других специальных условий хранения не требуется. При этом необходимо понимать, что производитель указывает срок хранения с большим запасом, и в реальности, в данной упаковке вода может храниться ещё месяца 3-4 без каких-либо изменений и вреда для потребителя.

Как показывает практика наша вода не теряет свой вкус и свойства после термической обработки. Её можно замораживать, чтобы сделать кубики льда для коктейля или кипятить, если хочется горячих травяных и фруктовых напитков на основе кокосовой воды.

Если после вскрытия упаковки вы сразу не выпили всю воду, то для удобства мы снабдили каждую упаковку завинчивающейся крышкой, что позволяет переносить её без угрозы расплескивания.

6. Кокосовое молоко и вода. В чем разница?

Кокосовое молоко дешевле в производстве, потому что из одного ореха получается больше продукта. Его получают искусственным путем. Измельчают созревшую мякоть кокоса и регулируют густоту добавляя воду. Из-за этого, его калорийность увеличивается: в 100 мл молока кокоса — 230 ккал, а в воде — 17-20 ккал. Известно, что в момент созревания кокос теряет часть полезных свойств, поэтому кокосовое молоко менее полезно.

Кокосовая вода представляет собой молодой жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. Эндосперм — особое вещество, образующееся у цветущих растений, в жизненном цикле которых присутствует оплодотворение. Это продуктовый запас семени, поэтому он легко усваивается и богат полезными микроэлементами, углеводами, белками и жирами.

7. Помогает ли кокосовая вода при похудении?

Да. Она подавляет аппетит из-за качественных жирных кислот. Она поможет, если нестерпимо хочется сладкого, а на конфеты установлено табу. Конечно, если запивать ею пирожные, результата не будет.

Вместе с тем, благодаря выразительному экзотическому вкусу и своим полезным свойствам, кокосовая вода стала популярным компонентом детокс-диет, направленных на экспресс-омоложение организма и вывод из него шлаков и токсинов.

8. Буду пробовать первый раз. Что посоветуете?

Попробуйте наши рецепты с кокосовой водой

Не ждите от напитка ярко выраженного вкуса кокосовой стружки. Вода молодого зелёного кокоса имеет лёгкий, освежающий, чуть сладковатый вкус, к которому привыкаешь со временем.

Пейте воду охлаждённой, так лучше раскроется вкус и аромат напитка.

Выпейте стакан кокосовой воды утром, чтобы компенсировать ночное обезвоживание и дать метаболический толчок системам организма, а следующую порцию (при желании) пейте в полдник или после занятий спортом.

9. Я живу не в Москве. Как купить Cocoyoyo?

Список магазинов, в которых можно купить COCOYOYO, постоянно пополняется.

Не нашли свой город? Оформите доставку

Мы доставим Cocoyoyo по России и в другие страны таможенного союза транспортными компаниями. Вы можете выбрать любую ТК, которая вас устроит по срокам и стоимости доставки.

Чтобы оформить доставку в ТК, нам будут необходимы ваши паспортные данные (копия или скан, если возможно). Мы выставим счет на нужное вам количество воды и сразу после поступления денег отправим ее в терминал транспортной компании. За услуги, оказываемые транспортной компанией, вы рассчитываетесь с ними на месте. На все вопросы мы ответим в онлайн-помощнике или по адресу: info@cocoyoyo.ru.



Банер