Свежевыжатый сок или смузи — что полезней?

Что лучше и полезнее: свежевыжатый сок из любимых фруктов или фруктовый коктейль? Ответ очевиден — оба напитка хороши, просто каждый имеет свои особенности.


Свежевыжатый сок уже давно стал традиционным напитком на европейском столе, а вот смузи появился относительно недавно. Его рождению способствовало модное увлечение натурфилософией.

У сока и смузи много общего. Во-первых, оба напитка могут быть сделаны из фруктов или овощей, во-вторых, и сок, и смузи требуют для приготовления специальные бытовые приборы — соковыжималку и блендер.

Основное же отличие этих двух потрясающих напитков в том, что сок получают путём отжима, он не содержит мякоти ингредиентов и обычно состоит из одного-двух фруктов.

29256887321_a228a5cdf4_k (1)



А вот смуззи, наоборот, — это многообразие составляющих и содержащейся в напитке мякоти фруктов и ягод. Выходит, что смузи более питателен, и калорийность его выше.

Сок и смузи — это полезные десерты, которые являются ежедневным источником чистой природной энергии. Способность приносить энергию в свежевыжатых соках появляется из-за высокой питательной ценности влаги фруктов и овощей.

Смузи к тому же содержит большое количество клетчатки — питательных волокон, которые несут с собой большее количество калорий и улучшают пищеварение.

7838583286_7d982ed6c2_k (1)



Свежевыжатый сок отлично подходит для возмещения потраченных сил во время занятий фитнесом. В таком случае сок нужно пить после тренировки, если она носила силовой характер, а также во время, если это кардиотренировка.

Фруктовые смузи подойдут в виде лёгкого перекуса в полдник или вместо десерта на ужин. Овощные смузи, например, из сельдерея и огурца с добавлением моркови, также подходят для перекуса.

Однако медики предупреждают: свежевыжатые соки и смузи не всегда могут приносить лишь пользу, так как жидкие десерты способствуют быстрому впитыванию высокого количества фруктозы, содержащейся во фруктах и ягодах.

А для людей с желудочно-кишечными заболеваниями и хроническими заболеваниями почек вообще рекомендуется воздержаться от таких напитков или употреблять из не более двух раз в неделю, разбавляя при этом водой.

В приготовлении свежевыжатого сока нет ничего сложного: просто возьмите понравившейся вам фрукт и запустите соковыжималку. Со смузи можно поэкспериментировать.

5476580929_9dc6e1a6c8_b (1)



Загрузите в блендер всё, что попадается под руку: фрукты, ягоды, лёд, холодный зелёный чай или немного йогурта, мяту, специи, мёд, даже орехи — и вот перед вами шедевр кулинарного искусства, который не только освежит в жаркий день, но и сыграет роль одного из блюд.

К тому же в коктейли можно добавить зелень: во фруктовые — освежающую мяту, в овощные — петрушку или укроп, они добавят пикантности.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов фруктовых коктейлей.

Смузи для стройности

  • 150-200 гр. очищенной папайи или тыквы
  • 150-200 гр. персиков или слив
  • ½ яблока или груши
  • 4-8 лепестков мяты
  • 100-150 гр. нежирного йогурта без добавок
  • лёд

Калорийность — около 110 ккал

5585262769_5acf4ce95f_b (1)



Смузи для иммунитета

  • 150-200 гр. манго, тыквы, персиков или бананов
  • 150-200 гр. дыни
  • 100 гр. ананаса или апельсина
  • 5-6 ягод клубники или малины
  • 6 орехов миндаля
  • ½ стакана грейпфрутового сока или зелёного чая
  • лёд

Калорийность — около 140 ккал

14691396387_d44511893f_k (1)



Смузи для энергии

  • ½ стакана апельсинового или яблочного сока
  • 1 лайм
  • 2-3 очищенных киви
  • несколько перьев петрушки
  • ½ грейпфрута
  • лёд

Калорийность — 110 ккал

Банер