Ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Необычные блинчики из Малайзии не только удивят домочадцев, но и станут настоящим украшением стола. Другое их название «Роти Джала», что в переводе означает рыбацкая сеть. Поймайте аппетит с хрустящими блинчиками на основе кокосового молока.

роти-джала.jpg

Что понадобится:

  • 100 мл кокосового молока

  • 200 мл воды

  • 160 г муки

  • яйцо среднего размера

  • 2 столовые ложки растительного масла

  • щепотка соли

  • щепотка куркумы

Как готовить:

Просейте муку и смешайте её с солью и куркумой.

Взбейте яйцо, добавьте кокосовое молоко и воду.

Влейте жидкость в сухую смесь и перемешайте.

Процедите смесь через сито, это поможет избежать комочков.

Смажьте блинницу маслом.

Дуршлаг с большими отверстиями держите над блинницей, аккуратно наливайте в него смесь и рисуйте узор.

Переверните блинчик, чтобы он пропекся с двух сторон.

Подавать блинчики можно с вареньем, сметаной или мёдом.

23.11.2020