Безалкогольный тирамису с кокосовой водой

tiramisu-2462152.jpg

Безалкогольный рецепт классического итальянского десерта любви и наслаждения. Когда любви наслаждения хочется без потерь для фигуры, здоровья и без затрат энергии ;)

Что понадобится:

  • яйца куриные 2 шт;

  • сыр маскарпоне 250 гр;

  • бисквит 1 шт или савоярди;

  • сахар 50 гр;

  • кокосовая вода 1 б;

  • эспрессо 50 мл

  • какао 1,5 ст.л;

  • корица молотая по вкусу.

Как готовить

Приготовьте эспрессо и разбавьте его кокосовой водой в пропорциях около 50 мл кофе\100 мл воды. Поставьте остывать.

Отделите яичные белки от желтков, вторые взбейте с сахаром добела.

В смесь сахара и желтка добавьте маскарпоне и снова взбейте.

Белок из одного яйца взбейте с маленькой щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавьте получившееся в основную посуду аккуратно, перемешивая лопаточкой или ложкой.

Савоярди или бисквит пропитать кофе (окунать не слишком быстро и не очень долго, чтобы печенье не рассыпалось, но и хорошо пропиталось).

В выбранную красивую форму выкладываем слоями бисквит, крем, бисквит и снова крем, до краев посуды.

Посыпьте десерт какао и корицей, можно добавить любимые орехи в качестве украшения.

Уберите тирамису в холодильник минимум на 2 ч. Все. Изумительное итальянское лакомство готово.

21.06.2019