Диетические плюшки

Берем

1 стакан Геркулеса (обычного)
1 стакан обезжиренного кефира
1 - 2 столовые ложки меда (по вкусу)
сухофрукты (любые)горсть
1/2 чайные ложки разрыхлителя
1 яйцо

И готовим:

Заливаем геркулес кефиром. Ставим разбухать минут на 30.
Сухофрукты замачиваем кипятком, как станут мягкими мелко крошим.
Все смешиваем, добавляем яйцо и остальные ингредиенты.
Ложкой выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем минут 30 до румяной корочки.