Кальмары в кокосовом молоке

Простой рецепт вкусного изысканного блюда для любителей морепродуктов. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции, время приготовления составляет 30 минут.

Что понадобится:

• 20 г сливочного масла

• 400 г кальмаров

• 250 мл кокосового молока

• чеснок

• 2 чайные ложки тёртого имбиря

• 2 чайные ложки соевого соуса

• 3 дольки лимона

• петрушка и перец по вкусу

Как готовить:

Замороженные кальмары выложите в тарелку и полейте кипятком, а затем удалите пленку и внутренности.

Мелко порежьте почищенный чеснок и имбирь, затем обжарьте их в сотейнике.

В сотейник влейте кокосовое молоко и соевый соус, добавьте 3 дольки лимона, рубленую петрушку и перец по вкусу.

Варите на медленном огне до загустения, затем добавьте кальмары и доварите еще 1 минуту.