Крем-суп с кокосовой водой

Правильное питание прочно вошло в моду и это не удивительно. Сocoyoyo считает, что забота о своем организме всегда должна быть в тренде. Всем любителям ПП, рецепт крем-супчика с имбирем и кокосовой водой.

  Ингредиенты:
— 300г. Моркови
— 1 луковица
— 2 см. корня имбиря
— ½ ч.л порошка карри
— 200 мл. кокосовой воды Cocoyoyo
— щепотка хлопьев чили
— соль, перец
— кокосовое масло для жарки

Приготовление:
1. Лук и имбирь чистим и мелко нарезаем.
2. Морковь порезать на кусочки.
3. В кастрюльку добавить немного кокосового масла. Выложить лук, имбирь и хлопья чили и обжарить на среднем огне 5-7 минут.
4. Добавить морковь, в кастрюлю кокосовую воду. Варить 25-30 минут.
5. Добавить приправы: кари, соль и перец.
6. Пюрировать погружным блендером.
Украсьте крем-суп зеленью.

JlFWgyeUR1w.jpg