Ягодный десерт

Ягодное наслаждение к вашему столу. Немного свежей клубники, лайма и сливок приправить нежнейшим кокосовым молоком и вкуснейший летний десерт готов.

десерт.jpg

Что понадобится:

  • 600 г клубники и еще немного для украшения

  • 400 мл сливок жирностью 35%

  • 300 мл кокосового молока

  • 3 яйца (без желтков)

  • 2 столовые ложки сахара

  • чайная ложка сока лайма

Как готовить:

Поместите клубнику и сахар в блендер, добавьте сок лайма и пюрируйте до однородного состояния.

Смесь равномерно распределите на дне формы для выпечки.

Миксером взбейте сливки.

Когда сливки будут увеличиваться в объёме, аккуратно влейте кокосовое молоко, продолжайте взбивать.

В другой миске взбейте белки с сахаром до твердых пиков.

Соедините взбитые белки и сливки, перемешайте.

Выложите смесь на клубничное пюре, накройте пленкой и уберите в морозилку примерно на 7-8 часов.

Аккуратно переверните десерт на блюдо.

Украсьте оставшимися ягодами.

24.07.2020